由于農藥成本低、使用效果好，在農業生產過程中應用廣泛，噴灑農藥是農業生產管理防治病蟲草害的有效手段之一。但是，農藥本身就是一種化學藥劑，如果使用不當，很容易造成農產品中農藥殘留超標，危害消費者的健康和安全。因此，想要確保農產品質量安全，各地區或場所加強對農產品中農藥殘留檢測力度，對上市農產品進行抽查檢測，確保進入消費者就餐的農產品質量安全，便攜式農藥殘留檢測儀為快速檢測提供技術支持。
     便攜式農藥殘留檢測儀的原理及用途：
     便攜式農藥殘留檢測儀是采用酶抑制原理和光電比色法原理研制而成，該儀器可以實現有機磷及氨基甲酸脂類農藥殘留量的現場快速檢測，應用于產品質量監督檢驗、衛生防疫、環境保護、工商管理、蔬菜批發市場等領域。
     農藥殘留檢測方法：
     目前農藥殘留快速檢測方法種類繁多，究其原理來說主要分為兩大類：生化測定法和色譜檢測法。其中生化測定法中的酶抑制率法由于具有快速、靈敏、操作簡便、成本低廉等特點，已成為對果蔬中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留進行現場快速定性初篩檢測的重要技術之一，得到了越來越廣泛的應用。
     一般來說，果蔬中農殘檢出率相對較高。為了穩定果蔬產量施加大量的農藥，這就容易導致大量的農藥殘留在作物表面。保障人們飲食安全，需要對果蔬農產品進行檢測，檢測不合格的禁止其進入市場銷售。便攜式農藥殘留檢測儀是一款快速檢測果蔬中農藥殘留含量的快檢儀器，儀器攜帶方便，操作簡單，可隨時隨地開展檢測工作，自動判斷被測樣品中的農藥殘留含量是否符合標準，當場出具檢測結果，便于對結果進行分析整理以及公示。
     便攜式農藥殘留檢測儀主要是基于酶抑制率比色法原理對大量的果蔬進行安全檢測，檢測樣品多，檢測速度快，可當場檢測出被測樣品的農藥殘留量，大大提升了蔬菜農藥殘留檢測速率。農藥殘留物速測儀抑制率示值誤差為≤10%，抑制率重復性為≤5%，儀器雖是一款快檢儀器，但其檢測結果基本滿足當前對農殘檢測的需求。