隨著農業迅速發展，大家能夠發現，農藥的使用量越來越高，使用量逐漸上升，但由于農民朋友的一些不正確的認識，在生產中在農藥的使用方面還是出現了不同的誤區，例如缺乏保護和利用天敵意識、多種農藥混合使用、隨意加大用藥濃度或用藥量等。如此惡性循環，蔬菜的農藥殘留也就會大大增加。因此，需要采用便攜式農藥殘留檢測儀為蔬菜的安全增加一份保障。
     便攜式農藥殘留檢測儀的應用，如何保障蔬菜安全：
     農藥領域作物的穩產增收離不開農藥的作用，但是農藥一方面在穩定作物產量的同時一方面也會引起各種各樣的危害，威脅到人們的健康安全。綠色農作物除了科學的種植還需要有針對性的管理，為了保證作物的安全性，全面的進行過農殘檢測，以確保消費者的餐桌安全。便攜式農藥殘留檢測儀采用單片機對溫度和時間等參數進行控制，配合生化反應對蔬菜、水果等食品的有機磷和氨基甲酸酯類農藥進行半定量檢測。
     便攜式農藥殘留檢測儀原理：
     便攜式農藥殘留檢測儀采用的是酶抑制率法原理，能夠跨蘇測定果蔬茶中有機磷和氨基甲酸酯類農藥的殘留量。其檢測原理是根據有機磷和氨基甲酸酯類農藥能抑制昆蟲神經中樞和周圍神經系統中乙酰膽堿酯酶的活性，造成神經傳導介質的積累影響正常傳導，使昆蟲中毒，根據這一昆蟲毒理學原理，用在對農藥殘留的檢測中。
     便攜式農藥殘留檢測儀主要用于果、蔬、茶、糧食中有機磷和氨基甲酸酯類農藥的快速檢測。手持式農藥殘留檢測儀特別適用于蔬菜生產基地和蔬菜專業戶采摘前田前地頭的速測，農貿批發市場、配送中心現場速測、超市、菜場、酒樓、食堂、家庭果蔬加工前速測。農產品無公害監督檢測中心、工商部門、技術監督局、衛生防疫站等單位對所轄部門農藥殘留進行檢測，監控上市果蔬殘毒。先對大量的樣品進出境初篩，然后才用儀器法對少量陽性樣品進行定量分析，就可以大提高工作效率，節省大量人力物力，保障食品安全。