我們能夠吃到的食物種類繁多，例如說肉類、蔬菜、水果、水產、蛋類、奶類、糧食、谷物等等，但是在這么豐富的種類之中，卻總有一些不安全的因素在干擾者我們，有藥物殘留，有毒有害的化學物質，不合規格的添加劑等等都在挑戰著食品安全的底線，這讓大家都感覺到非常擔心。所以食品安全的工作必須要進行嚴格的管理和規范。本文推薦使用多功能食品安全檢測儀來對食品進行檢測。
     使用多功能食品安全檢測儀是一個重要的保護手段和防御措施，多功能食品安全檢測儀為集成化食品安全快速檢測分析設備，廣泛應用于食藥監、衛生門、高教院校、科研院所、門、養殖場、屠宰場、食品肉產品深加工企業、檢驗檢疫門等單位使用。
     多功能食品安全檢測儀在食品安全監管中的作用：
     多功能食品安全檢測儀重點檢測蔬菜水果中農藥殘留、肉類食品中的獸藥殘留、水產品種的抗生素殘留、甲醛、吊白塊、二氧化硫、瘦肉精、亞硝酸鹽等物質的含量，判斷食品的衛生狀況及是否符合相關要求標準。多功能食品安全檢測儀的應用，強化了食品流通場所食品安全管理責任，加強了自查自糾能力建設，提高了食品安全檢測水平。
     食品監管部門在進行食品安全檢測就需要根據國家出臺相關規定，科學提取檢驗樣品，從而保障檢驗結果的科學性。提高食品安全檢測的公開性與透明性，并客觀、全面、準確的反應樣品的具體情況。還需要向公眾公開食品安全檢測結果，從而加強人民監督的壓力。為了提高食品監管門食品安全檢測的質量，僅通過內控制是不夠的，還需要將內外監督有機結合，從而進一步加大對食品安全檢測的管理效率。雖然在食品安全檢測中仍存在不少問題，但是只要加強相關法律法規的完善，提高檢驗人員的專業素養、做好相關規劃并加強對其的監督，有助于規范食品安全檢測工作，從而食品安全檢測的準確率，保障食品市場的平穩發展。