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瘦肉精的使用可以促進動物肌肉的快速生長，加速脂肪的轉化和分解，提高瘦肉率，但是由于瘦肉精污染而導致食物中毒事件時有發生，所以肉類食品生產加工禁止使用瘦肉精作為食品添加劑，但是依然屢禁不止。所以加大對于瘦肉精的檢測力度是食品安全檢測的重要內容之一。瘦肉精檢測儀在肉類食品安全檢測工作中發揮了重要的作用。
那么，人們為什么如此害怕瘦肉精呢？那是因為瘦肉精在過去對人們產生的危害太多，使得人們必須重視，食用含瘦肉精的豬肉會出現急性中毒癥狀，如心悸，面頸、四肢肌肉顫動，甚至不能站立，頭暈，頭痛，乏力等等。想要解決這些問題，人們必須要對食品中瘦肉精進行檢測，瘦肉精檢測儀可現場快速檢測鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇。儀器預留其他項目檢測程序和端口，根據日后需求可方便的自主增加檢測項目。日后可升級為檢測抗生素、獸藥殘留、動物疫病、病害肉、的綜合類型儀器。
瘦肉精檢測儀是一款一體化便攜式快檢設備，滿足現場及流動檢測使用需求，可以在同一款軟件下實現所有檢測項目的檢測，并可通過同一窗口直觀顯示檢測結果。該儀器帶有監管平臺，數據可局域網和互聯網數據上傳，檢測結果直接傳至食品安全監管平臺。進行區域食品安全監管及大數據分析處理與數據統計，檢測區域食品安全長短期動態，達到食品安全問題預估、預警。
瘦肉精檢測儀能夠快速檢測畜禽、蛋、水產、飼料中的抗生素、激素等藥物殘留，瘦肉精檢測儀適用于養殖場、屠宰場、肉產品深加工企業、檢驗檢疫單位、工商質監部門用于市場快速篩查等。
