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想要保護校園食堂以及學生健康安全，就必須要杜絕有害的農產品進入，學校就要加強對校園食品安全的治理力度。采用農藥殘留測定儀等儀器對采購原材料的把關就是一項有效措施。使用該儀器對農產品的采購、流通等環節進行農殘檢測，為食品安全構筑一道安全屏障，保證學校舌尖上的安全。
農藥殘留測定儀在校園的應用，可以守護校園食堂安全，實現共贏的局面。該儀器的應用對采購人員加強農產品原材料的管理提供強有力的保障。避免農殘超標食品流入校園食堂，降低食品安全危害，有效保障流通校園的農產品品質安全。
農藥殘留測定儀的使用可以進一步加強對校園食品安全監管，及時發現并掃除安全隱患。有助于增強食堂餐飲與學生家庭之間的信任度，確保校園穩定。
農藥殘留測定儀是根據酶抑制率法，可快速測定果蔬茶中有機磷和氨基甲酸酯類農藥的殘留量。其檢測原理是根據有機磷和氨基甲酸酯類農藥能抑制昆蟲神經中樞和周圍神經系統中乙酰膽堿酯酶的活性,造成神經傳導介質的積累影響正常傳導,使昆蟲中毒,根據這一昆蟲毒理學原理,用在對農藥殘留的檢測中。
校園食品安全檢測意義：
學校食堂主要針對糧油米面，蔬菜、水果、肉及肉制品和調味品等食品，通過營養成分達標和抑制農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、食品添加劑、非食用化學添加物、微生物感染等有毒有害物質超標，已達到有效控制有害、腐爛變質、霉變食品及摻雜使假食品流入餐桌，減少食物危害事件發生的目的，確保學生的飲食安全，消除學校食堂的食品安全社會風險。
