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健康的食品安全體系，有助于健康營養食品的生產、貿易、銷售和消費。為人民守護健康食品環境，促進公平貿易，提高貿易效率，保障食品營養與健康，提高消費者意識，食品阿暖檢測是保障食品安全信息的一項重要組成部分，食品安全檢測儀的應用能夠提升人們對食品安全實際風險的認識。
食物中的各種添加劑對消費者均有很大危害。食物中毒是一種比較重要的計量方法，可以讓我們比較直觀地了解食物中這些物質的含量，儀器保留了其它項目的檢測程序和端口，可根據將來的需要，方便地增加檢測項目。具有較高的靈敏度，可同時開啟12道同時檢測，互不干擾，極大地提高了檢測效率。
質量差的食物，如：摻雜的摻假、食品的物理或化學性質的改變等；食品的生產加工與運輸控制環節，例如溫度、潔凈、消毒效果等；在生物性污染項目中，致病菌是常見的食物中毒因子。面包中的增白劑，飲食中的增味劑，地溝油，食品業中的防腐劑，蔬菜用殺蟲劑，土壤中的重金屬，有些食物中的蘇丹紅，海鮮中的線蟲病，瘦肉精、三無產品等產品流入市場。此外，還發現市場上一些綠豆芽都含有氮肥，有些顏色好看的菜梗是用氨水浸泡而成。
