(煙臺日報2021-12-13訊)全省各級市場監管部門堅持人民至上、生命至上，嚴格落實省指揮部工作要求，加大對進口冷鏈食品企業的監督檢查力度，對“八不”行為堅持“零容忍”，做到發現一起，停業整頓一起、公開曝光一起。近期，17家食品經營者存在“八不”行為受到了停業整頓處罰，現予以公開曝光。

      其中，煙臺市兩個——煙臺東西全商貿有限公司（益海配送中心），存在問題：未使用“山東冷鏈”系統；龍口市財源泊大酒店，存在問題：未落實提前24小時報備制度。

      為從源頭抓好山東進口冷鏈食品疫情防控工作，實現進口冷鏈食品全程追溯、放心消費，確保人民群眾生命安全和身體健康，省委統籌疫情防控和經濟運行工作領導小組（指揮部）明確要求，各類進口冷鏈食品企業要落實提前24小時報備、配合集中監管、進入集中監管專倉檢測消毒、使用“山東冷鏈”、索證索票、分區存儲、亮碼銷售、嚴格執行全省冷鏈食品疫情防控各項措施等八項要求，對違反以上八項要求的，一律停業整頓，公開曝光，納入誠信體系，實施聯合懲戒；致使疫情擴散的，依法追究刑事責任。

      很顯然，我省曝光的17家企業，都存在問題，而這些問題，恰恰可能帶來“下一個問題”。

食品安全，關乎民生，與每個人都息息相關。

      煙臺質監部門就要求，所有的獲證食品生產企業，原則上是每年都要向質監部門進行不少于一次的食品質量安全主題責任的履責報告，同時，監管部門發現和查處的涉及食品質量安全問題和企業違法、違規行為的整改情況以及企業在履行主體責任、落實各項制度中存在的問題以及改進和提高食品質量安全管理的具體措施和打算。

      民以食為天。食品安全，一旦有問題，就要勒令這些違規企業改正，就應該進行“無情”曝光，不用“遮遮掩掩”。在以往的一些案例中，我們曾見過公布紅黑榜，卻只公布了紅榜，黑榜被“忽略”了。這樣不痛不癢的處理，看似在“保護”某些企業，實則變相降低了他們的違規成本。

      事實證明，沒有嚴懲，就不可能有真正的食品安全，若食品安全刑罰力度不夠，就難以震懾犯罪。

      每每，有害食品安全的事件，都讓我們為之不恥；每每，看到不法企業的“黑心”行為，都讓我們義憤填膺。

      YMG全媒體記者就曾就報道過萊陽市工商局接連在柏林莊鎮端掉5家非法從事餐具消毒的黑作坊，其密集程度、加工環境的惡劣狀況，令執法人員震驚：洗碗現場像茅坑，“消毒”字樣把人蒙。

      可以想象，如果不是執法人員的及時介入，這樣的場景還會“瀟灑”地每天進行著，被蒙在骨里的善良的客人，依然被動地用著這樣“惡心”的所謂消毒餐具。

      經濟利益的驅動，讓黑心的商家“亂花漸欲迷了眼”。影響惡劣的背后，則是唯利是圖，是淡漠社會責任，是蠶食誠信在作祟。酒類、肉類、兒童食品、保健食品、糕點、調味品等等消費量較大的食品，因為市民需求大，因而也最容易成為被“下手”的載體。

      食品安全，無小事。無論轟動全國的“毒奶粉”、“毒牛奶”事件，還是“紅心鴨蛋”、河北新樂“黑心肉”、廣東佰易免疫球蛋白事件，都引起過社會恐慌。

      因此，加大曝光，加大不法企業的違規成本，迫在眉睫。用違法高壓線來“嚇退”違法者，符合法治精神。另外，食品安全黑名單，不但要曝光，要上榜，更要見一個，“滅”一個。

      本次，全省曝光的17家企業，雖然尚未形成巨大的漏洞，但有問題就不可小覷，有漏洞就需馬上補上。

【來源：煙臺日報】

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